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扬州三月份温度大概是多少

扬州三月冷不冷?扬州三月平均温度是4℃~13℃。

白天平均13℃，建议穿套装、夹衣、风衣、休闲装、夹克衫、西装、薄毛衣等保暖衣服。夜间平均4℃，建议穿风衣、大衣、夹大衣、外套、毛衣、毛套装、西装、防寒服等保暖衣服。

江苏三月平均气温最高的城市是常州（20℃)、南京（20℃)、镇江（20℃)、常熟（20℃)、丹阳（20℃)、高淳（20℃)、江宁（20℃)、金坛（20℃)、句容（20℃)、六合（20℃)

淮扬菜的形成原因

1/何谓淮扬菜

淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。菜系充满淮、扬特点。原料多以水产为主，淮扬菜系大多以江湖河鲜为主料，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是“和、精、清、新”的独特理念。

2/淮扬菜历史

淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清。

扬州的先民早在约4000年前，就已经挣脱茹毛饮血的蒙昧状态，超越伏羲火上燔肉、神农石上燔谷的原始萌芽时代，使用陶质炊器，火烹熟食了。扬州进入古邗国时代，即中原夏商周时期，在仪征破山口出土了属于这一时期的青铜鼎、鬲，鼎煮肉，鬲炒菜。这应该就是淮扬菜的滥觞。

西汉淮扬菜

淮安辞赋家枚乘所写的《七发》中居然“饮食”与“游宴”便占其二。他所描述当时豪宴中的菜谱，以煎、熬、炙、烩等多种烹调法，以五味调和为标准，制有调酱烂熊掌、烤兽脊肉薄牌、鲜鲤鱼肉细丝、鲜嫩蔬菜，并且奢侈地用黄玉苏子起香、兰花泡酒漱口，所以，与其说《七发》是讽谏宏论，不如说是第一份淮扬食单。

魏晋南北朝淮扬菜

魏晋南北朝时期，白鱼菜、鳝鱼菜的记述多了起来，如《齐民要术》中，就记有“酿炙白鱼”，此外，“饼炙”、“炙鱼”、“毛蒸鱼菜”、“莼羹”等菜中也用上了白鱼。这里的“白鱼”未明言产地，但估计有可能产于淮河，特别是“酿炙白鱼”中的白鱼是“长二尺”，就更有可能是“淮白鱼”了。

隋唐淮扬菜

隋炀帝将长安、洛阳中原美食，随龙舟带进扬城隋宫，进而外传民间食肆；更兼帆墙骤经之处，“夜煮百羊，以供酒馔”，州县上贡珍馐，厨师刻意斗妍，据载当时上贡的食品就有鱼鲚、河蟹、蜜姜；地方官史更是设宴献珍，赵元楷就因为献异味获宠，从而升任江都郡丞。而唐代经济的发展，更是刺激饮食业的繁荣。

宋朝淮扬菜

宋庆历八年春，一代文学巨匠欧阳修给扬州美食界带来福音，这位醉翁常携宾客举行平山堂饮宴，文章太守，挥毫万字，尊中看取美食文；此后，苏荔又知扬州，与四学士飞雪堆盘烩鱼腹，明珠论斗煮鸡头，开创了给淮扬菜系注入文学新鲜血液的先河。此后，朝廷离扬偏安，扬州成了宋、金政权驿的交会要冲。南北饮食文化之间既对峙又对接，扬州市井，酒食繁华，专设“高丽馆”，并按朝廷在临安宴金国人使制，设宴九道菜点。

元朝淮扬菜

元代，直接记述淮安饮食的文字并不多，但是，有些资料仍有一定的参考价值。如意大利人的《马可．波罗游记》第66章《淮安府》写道：“淮安府是大批商品的集散地。通过大河将货物运销种地。这里盐产量极其丰富，不但能够供应本城市的消费，而且还行销远近的地方。”如此重要的“大批商品的集散地”，其饮食业必然非常繁荣，这是不言而喻的。

明朝淮扬菜

明万历年间《淮安府志》记载：“淮安饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸视江表。”这“制度”之中，就包括饮宴规格、规矩。

明太祖朱元璋对淮扬菜情有独钟，饮命扬厨专司内膳；这是淮扬菜系进京扎根的正式记录；正德皇帝南巡扬州，游龙戏凤，当然也不忘淮扬佳肴，艳福口福，一个也不能少。他们最爱吃的便是扬州一带江面特产鲥鱼、刀鱼、鮰鱼，称为长江三鲜。明万历年间《扬州府志》记载：“扬州饮食华侈，制度精巧，市肆百品，夸示江表……”足见其时扬州饮食之排场、之精湛、之丰饶，已经傲视江南了。

清朝的淮扬菜

文人的介入是清代中叶淮扬菜走上巅峰的催化剂。现在我们能欣赏到的清人咏食史、咏采料、咏菜点、咏宴席、咏厨艺、咏酒楼、咏食俗、咏饮话的诗篇至少在200篇以上，使淮扬菜格调更加高雅，大大提升了文化品位。清代康熙年间的《淮安府志》中则记载：“涉江以北，宴会珍错之盛，淮安为最。

改革开放后的淮扬菜

国宴都是以淮扬菜为主，尤其是现代。其精细精美，色香味俱全，味道醇和雅致，令人观之即食指大动，且其中蕴含的中国文化亦令人神往。

当地或者熟悉当地的朋友给介绍下天长市，凤阳县，明光市三个地方

天长市：地理区位

天长市东北、东、东南、南与江苏省扬州市的高邮市、邗江区、仪征市相连，西南与江苏省南京市六合区接壤，北、西北与江苏淮安市的金湖县，盱眙县毗邻，西部与本市来安县相依，素有“滁州东大门”之称。天长地处华东腹地，南临长江，北枕淮河，东临高邮湖，西傍京沪铁路，205国道—宁连高速公路以及宁淮高速公路纵贯境内，市区距扬州51公里，南京75公里，到上海也仅3个小时左右路程；水路经高邮湖直达沿江、沿海各大港口。天长是东部沿海地区与内陆中部地区的跳板，是长三角经济区重要的配套加工业生产基地。　天长市

本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。

1.2 城市地位

天长是东部沿海地区与内陆中部地区的跳板，是长三角经济区重要的配套加工业生产基地。先后被评为全国中小城市综合实力100强、全国最具投资潜力中小城市50强、全国中部百强县（市）、全国粮食生产先进县、全国基础教育先进县（市）、全国新型农村合作医疗工作先进市、全国计划生育优质服务先进市、全国质量兴市先进市、全国依法治市先进市、全国科技进步示范市、全国科普示范市、国家商品粮基地。

1.3 行政区划

天长全市下辖1个街道、14个镇：天长街道、铜城镇、汊涧镇、秦栏镇、金集镇、大通镇、杨村镇、石梁镇、仁和集镇、冶山镇、郑集镇、张铺镇、新街镇、永丰镇、万寿镇，以及城东新区、大圹圩农场，共有63个社区、121个村，4190个村（居）小组。市政府驻天长街道。

1.4 地理资源

地处江淮丘陵向苏北平原过渡地带，地势由西南向东北倾斜，西南部丘陵起伏，东北部多平原，濒临高邮湖。天长属于北亚热带季风气候，年均气温14.8℃，雨量适中，旱、雨季分明。多年平均降水量1048mm。旱季长7个月、雨季5个月，雨季降水量占年降水量的68%。灾害性天气较频繁。暴雨（日降水量>50毫米）平均每年3.6次，日最大暴雨量258.4mm。1~2月多寒潮，频率5年4遇。矿藏有石油、天然气、铁矿、石灰岩、花岗岩、大理厂、白云石、陶土、矿泉水。

1.5 历史渊源

天长是唐玄宗李隆基为纪念自己的生日而特设的县，正式建县已有1257年历史。1946年，为纪念新四军名将罗炳辉曾一度改称炳辉县，1959年复称天长县。1993年9月18日，经 批准撤县设市。天长人文荟萃,历史文化遗产丰富,特别是1992年从三角圩汉墓群出土 的数百件国家一、二级文物举世瞩目，被列为“全国考古十大新发现”之一，誉为又一个 “马王堆”，其中漆器及一套完整的28件木工工具为中国考古史上前所未有，堪称稀世珍宝。

凤阳县：凤阳县位于安徽省东北部。凤阳处于淮河中下游南岸，北纬32°37′-33°03′、东经117°19′-117°57′。北濒淮河与五河县相望，东、南部与、明光市,定远县毗连，西部和西北部与淮南市、蚌埠市接壤。　地形南高北低，南部为山区，中部为倾降平缓的岗丘，北部为沿淮冲积平原。海拔一般为15-17米。境内最大湖泊是花园湖，正常水位下湖面约30平方千米。最高山峰为狼窝山，海拔340.3米。淮河流经县境北部52.5千米，其它主要河流有小溪河、板桥河、濠河、天河、窑河，均由南向北注入淮河。气候属北亚热带江北区亚湿润季风气候，年平均气温14.9℃，年降雨量904.4毫米，年蒸发量1609.7毫米。有石灰石、石英石、大理石、蛭石、石棉等矿种。 中都鼓楼 夜景

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编辑本段行政区划

1949年10月，凤阳县政区划分为1个市、9个区、58个乡镇。其后，几经撤区并乡、复区分乡，2005年，全县有26个乡镇。2007年乡镇行政区划调整，2008年合并行政村，至2010年，全县划分为1个乡、14个镇、2个省级工业园区：府城镇、临淮关镇、武店镇、刘府镇、西泉镇、大庙镇、殷涧镇、总铺镇、红心镇、板桥镇、大溪河镇、小溪河镇、官塘镇、枣巷镇、黄湾乡、凤阳县工业园区和凤阳硅工业园区，其中府城镇、临淮关镇为标准建制镇，凤阳县工业园区设在府城镇门台地区，凤阳硅工业园区设在板桥镇境内(南洛高速公路出口处)。全县共有198个行政村，26个社区。2009年底，全县人口为74.9万。气候条件 境内处于中国东部湿润季风区内，淮河以南属北亚热带，淮河以北属于暖温带，这样两种气候之间除地理位置上有一河之隔外，并无截然不同的界线。处在北亚热带向暖温带渐变的过渡带内，在气候上就具有明显的过渡性特点，其表现为终年气候温和，四季分明，光照充足，水热同季，干冷同期，无霜期较长，但雨量季节分配不均且略显不足。　土地资源　凤阳地形北低南高，自北向南呈三级阶梯逐级抬升，海拔12-340米，总倾斜度1/600。地貌为北部平原、中部高岗丘陵、南部浅山三种类型。据1984年土壤普查资料：土地总面积292.43万亩。其中：耕地157.5万亩，宜林丘陵岗地58.4万亩其中林地27.4万亩、草地18.3万亩，水域24.03万亩，城乡居民点及工矿用地19.9万亩，未利用待进一步开发土地12.8万亩。　水资源 凤阳年均降水量在840-920毫米之间。年内分布：3-5月占21%；6-8月占52%；9-11月占17%；12月和1、2月占10%。　境内有淮河、濠河、小溪河、板桥河、窑河、天河等8条河流，总长325.3公里，年均过境水量264.78亿立方米，其中淮河262亿立方米。流域总面积1749平方公里。　全县有鹿塘、官沟、凤阳山、燃灯寺四座中型水库和花园湖、月明湖、方丘湖、老塘湖四面湖泊，总库容2.65亿立方米；小型水库134座和塘坝总库容 6491立方米；建有固定机电排灌站155处，装机129台套、2.75万千瓦，基本形成了引、蓄、提、防、排相结合的水利格局。　较好的水资源和水利设施，不仅使农业生产旱涝保收面积占耕地65%以上，而且促进了水产业发展。凤阳每年各种水产品产量达3万吨以上，尤其是花园湖螃蟹个大味美，畅销北京、上海等大中城市和江浙以及港澳地区。　矿藏资源　凤阳矿产资源丰富，境内已探明的有石灰石、石英石、大理石、蛭石、石棉、白云石、金、银、铜、铁、锰、钼、锌等矿种达26种，其中石灰石、石英石远景储量分别为100亿吨和50亿吨，储量、品位均居华东地区之首。目前，全县从事“两石”开采、加工、经营的企业300多家，年产各种型号石英砂500万吨、水泥300万吨。

明光市：

安徽省明光市位于安徽省东北部，居江淮分水岭北侧。南与滁州市南谯区接壤；北临淮河，与蚌埠市五河县接壤；东与江苏省盱眙、泗洪等县相邻；西邻安徽省定远、凤阳两县。境内京沪铁路贯穿西部，并在明光境内设站。宁洛高速（蚌宁高速）公路贯穿全境。 明光区位

明光的地势南高北低，境内南部为低山区，占总面积的35%，中部为丘陵，占总面积的50%，北部为平原占10%，湖泊占5%。风土人情

4.1 穿戴

民国年间，本县男性衣着多为长衫右开襟、布纽。冬穿黑蓝布长衫，富者穿毛皮衣，短衣多为对襟排扣，大腰无袋直筒裤，政府官员和地方绅士则穿长袍马褂。夏季服装多为白色、浅灰色。有的青年穿中山装，学生穿学生装。未婚女子多梳独辫子，辫根、辫稍扎红头绳，留刘海，少数戴金耳环，已婚女子梳髻，戴髻网，在髻上别银簪、银针、花等，少数手上戴戒指，腕上戴玉石镯等。年青女子穿洋布斜襟褂，黑、蓝裤。中、老年女子穿蓝斜襟褂，蓝黑色裤、男子穿蓝、黑色长袍或大褂(长至膝下)，秋冬戴礼帽。女子春夏秋之间，富有者多穿旗袍，青年男子富有者多穿西装或中山装。　建国后，机关干部和公教人员多穿中山装、列宁装。城乡居民仍穿旧式服装为多，习惯于蓝色、黑色布衣。50年代中期，随着人民生活改善，增添了卡叽布、灯蕊绒。70年代后，人们穿衣由棉织品向化纤品发展。80年代，本县人民中多穿绦纶、的确凉等，毛料衣服也有增加，女式服装款式也较新颖大方，花色繁多，除城乡中老年妇女穿着上仍保持原习惯外，中青年女性，穿着逐渐时髦，讲究美观，在款式上也有变化。

4.2 饮食

本县盛产水稻、小麦、玉米、高粱等，主食为大米、小麦。建国前，人民生活贫困，食粮不足，每年中均有一段时间拌以野菜充饥。建国后，本县农业生产得以较快恢复发展，人民群众吃粮问题逐步得到解决，城乡人民吃粮多以米、面为主，兼食豆类、薯类和高粱等杂粮。副食品多为素菜、豆制品及禽蛋等。1978年党的十一届三中全会后，随着农村实行大包干，本县广大农村人民生活温饱得以解决，吃粮均为米，肉、禽、蛋也成为普遍食品。　本县城镇居民饮食，早晚多食粥、馒头，中午食米饭，兼有炒菜。饮酒以白酒为主，70年代中期开始饮用啤酒。本县有遇喜庆之日或老人去世摆筵席的习俗。建国初，筵席菜为十大碗，后改为八大碗八小碗。七十年代后期，城乡人民生活逐渐改善，筵席菜增加到八大碗四小碗和十二盘，种类繁多。节日饮食比较讲究，春节花样更多。

4.3 居住

本县居民住房，习惯于向阳建筑(即大门向南)，住房多为土木结构，起脊，屋顶缮草。房屋款式，多为四合院，即四周筑墙，倚墙建屋，主屋三间，或明三暗五。人口众多的家庭，可分为前后院，多为一宅一院。近山居民建房，多用石砌墙基，低洼地区，多筑高台，高约四五尺，台上筑屋，防止涨水冲蚀。一般集镇居民，为起脊平房。三十年代，农村较富裕户常筑**楼，市镇导民住房多为土木结构，用山草缮盖；比较富裕者，住房为瓦顶砖墙。农民住房，窗户较小，家中陈设简陋。建国后，城乡居民住房条件均有了改善，城镇住房逐渐由草房换成砖瓦房，八十年代以来，城乡人民建房日渐增多，房屋结构已趋向混合型(钢筋、水泥)发展，且宽敞明亮，有的建起两三层楼房，居住条件和环境卫生有了显著变化和改善。